Posté par Véro le 10 - 06 - 2014

Perdez 5 kilos avant l\'été !

confiture1Alors je me suis plongée dans la collection de petits « Carnets de recettes bonnes à croquer » et je suis tombée sur celui qui parle des confitures et des chutneys.

Des recettes qui font saliver croyez-moi. Des très classiques, comme la confiture de rhubarbe à la fraise ou la confiture d’abricots aux amandes mais également des moins attendues comme la confiture de tomates ou encore la gelée de fleurs de pissenlit.

Et là je sens que je vous en bouche un coin(g).

En plus de ça, cerise on the cake, une petite sélection de chutney sucrés-salés dont vous me direz des nouvelles.

Les différentes étapes sont décrites avec précision et un petit encart en dessous de chaque recette nous donnes des infos supplémentaires ou des variantes possibles. Les illustrations au trait de Carole Chaix sont quant à elles craquantes à souhait, et si elles ne représentent pas par le menu le déroulé des recettes, elles apportent incontestablement une touche d’humour et de poésie que l’on voit rarement dans ce type d’ouvrage.

Bref, une petite collection ravissante que j’affectionne tout particulièrement, je vous en avais déjà touché deux mots d’ailleurs (faut tout vous dire, confitures2c’est pénible).

Les esprits chagrins me rétorqueront que le feu ça brûle et qu’aucune mise en garde n’est faite en ce sens à l’adresse des jeunes enfants. Sur quoi je leur re-rétorquerai : pffff … et alors ? Qui a dit que c’était spécialement un bouquin pour les enfants ? Je veux dire, est-ce que vous imaginez qu’un beau matin votre fils va se lever et vous dire: « Maman, si on faisait un chutney de mangues, dates et raisins secs ce matin ? »

biscuits1Alors cessez donc de chercher la petite bête qui monte qui monte et courez :

- 1°: chez votre libraire préféré acheter ce petit carnet et même son copain tout pareil sur les biscuits

-2°: chez votre primeur du coin acheter les fruits qui vont bien. A ce propos, un petit calendrier tout en illustrations sur la saisonnalité des fruits est proposé en fin d’ouvrage et ça c’est une vraie bonne idée.

Rassurez-vous, je ne vais pas conclure en vous filant une de mes recettes fétiches (jambon-coquillettes, c’est bon ? Tout le monde sait faire ?). J’ai le sentiment que les blogs de litté jeunesse, majoritairement tenues par des nanas, font souvent la part belle à la bouffe et aux recettes… tout ceci participant d’une sorte de cliché « féminin-maternel-gnangan » qui m’agace confusément. (C’est pas sebclair ce que je dis, en plus j’ai bien conscience qu’il faudrait, pour bien faire, que j’argumente un peu ma théorie mais j’ai la flemme).

A très vite mes petits makrouts à la pistache.

« Confitures et chutneys plein pot » et « Biscuits à mettre en boîte ». Textes de Seymourina Cruze. Illustrations de Carole Chaix. Editions Thierry Magnier. Collection Carnets de recettes bonnes à croquer. 9,90€.

 

 

 

Catégories: Documentaires

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